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廣西賀州市山水材寶健康養生有限公司是一家集研發、生產、批發一體的腐竹生產廠家，主營產品有：手工黃豆腐竹、袋裝腐竹、禮盒裝腐竹。

蒸剁椒腐竹粉絲

-蒸剁椒腐竹粉絲： - 所需食材：腐竹、紅薯粉絲、剁椒、青蒜、姜、油、蠔油、醬油、水。 - 步驟： 1. 將腐竹提前3小時用溫水泡發，紅薯粉絲用涼水泡軟，青蒜切末，姜切末備用。 2. 準備一個長的深點的盤子，先將紅薯粉絲鋪底，再把腐竹擺放在粉絲上面。 3. 小鍋加熱，熱鍋涼油，將姜末和青蒜白及少量蒜葉炒出香味，倒入適量醬油、蠔油、水，煮開。 4. 將煮好的料汁倒在腐竹粉絲上，表面再鋪撒3勺紅剁椒。 5. 鍋內倒水，將蒸屜上鍋，再把腐竹粉絲盤放入蒸屜中，蓋上蓋子，選擇“高火”加熱，上汽后蒸10分鐘。 6. 出鍋后在表面將先前剩下的青蒜葉均勻撒在上面。