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廣西賀州市山水材寶健康養生有限公司是一家集研發、生產、批發一體的腐竹生產廠家，主營產品有：手工黃豆腐竹、袋裝腐竹、禮盒裝腐竹。

肉皮燉腐竹

- 肉皮燉腐竹： - 所需食材：肉皮、腐竹、干香菇、生姜、蔥、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、冰糖、八角、香葉。 - 步驟： 1. 將香菇清洗干凈，用溫水泡發，泡香菇的水不要倒掉，留著燉肉皮。 2. 腐竹清洗干凈改刀切成小塊，肉皮放入鍋中，加沒過肉皮的清水，放入二片香葉、二片生姜、二個八角、二根蔥和一湯匙料酒，并滴上幾滴醋，焯水后刮掉里面的油脂并沖洗干凈，切成小塊備用。 3. 熱鍋熱油放入香菇翻炒出香味，放入肉皮大火翻炒均勻，放入二湯匙生抽和一湯匙老抽并翻炒均勻。 4. 加入一湯匙豆瓣醬和十克冰糖翻炒均勻，倒入泡香菇的水大火燒開，放入腐竹大火燒開，轉小火燉十分鐘，大火收汁翻炒出鍋。