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廣西賀州市山水材寶健康養(yǎng)生有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、批發(fā)一體的腐竹生產(chǎn)廠家，主營產(chǎn)品有：手工黃豆腐竹、袋裝腐竹、禮盒裝腐竹。

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燒腐竹

燒腐竹： - 所需材料：腐竹、木耳、青紅椒、蔥姜蒜、西紅柿、雞蛋、玉米淀粉、干紅椒、辣椒醬、食鹽、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油、老抽、水淀粉、食用油。 - 步驟： 1. 將腐竹用溫水泡發(fā)，青紅椒切塊，木耳去根后切一下，蔥姜蒜切片，西紅柿切塊備用。 2. 把雞蛋打入碗中，加入玉米淀粉和水?dāng)嚢璩珊俜湃敫駭嚢杈鶆颉? 3. 鍋內(nèi)倒油，油燒至5成熱時，放入腐竹炸至金黃色，外表變硬起泡后撈出控油。 4. 鍋內(nèi)留油，放入干紅椒、蔥姜蒜爆香，加入辣椒醬翻炒，再放入西紅柿炒出汁水。 5. 放入青紅椒和木耳翻炒幾下，加入清水、食鹽、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油，翻炒化開調(diào)料，加入老抽調(diào)底色，勾入水淀粉，稍微收一下湯汁。 6. 倒入腐竹，開大火收汁，出鍋裝盤。